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せとか
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せとか

商品番号 932861
価格 350円
タンゴールの「清見」と「アンコール」を掛け合せたものに、晩生の高糖タンゼロ「マーコット」を交配し、農林水産省果樹試験場口之津支場(現・独立行政法人果樹研究所)で育成されたのがせとかである。(系統は異なるが同じ交配パターンで別の品種として登録された柑橘として「麗紅」がある) とげの多少は多で、収穫期は長崎県で2月上旬〜2月下旬。品種登録2001/10/18(有効期限25年) とげが多い品種の為、果実の表面に傷が付きやすい。栽培にあたって高品質の果実収穫を目指す為に、枝のとげを切り取ったり果実の袋掛けが行なわれる場合もある。果皮およびじょうのう膜が薄く、食べやすいことから、大玉の傷の無い果実は贈答用として高値で店頭に並んでいる。 (とげによる果実の潰瘍病や作業時にとげが当たって痛いなどの障害になる為、とげなし系統の選抜が2001年より進められている。)

果実の大きさは200〜300g程度で、タンゴールタイプとしては比較的大玉である。果面はなめらかで美しく、果皮は非常に薄く色も赤橙色を呈している。浮き皮の発生も少ない。アンコールの親品種である「キング」マンダリンに似た香りがある。果汁糖度も13~14度と極めて甘味が強い果実で食味が良い品種である。年明け以降出荷される中晩柑として「はるみ」、「しらぬひ(不知火、デコポン)」とともに市場の評価が高く、海外からも注目されている。近縁種の「麗紅」よりも(木に生らせたまま)収穫時期を遅らせる事が出来、収穫後の長期保存性も良いとされる。
(Wikipediaより引用)

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