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マッシュルーム
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マッシュルーム

商品番号 924
価格 250円
世界で最も多く栽培されているキノコだそうです。フランスではシャンピ二オン・ド・パリ(パリのキノコ)と呼ばれて人々に親しまれています。
日本では、1921年(大正10年)に森本彦三郎氏が栽培に成功。西洋マツタケという名で発売されたそうです。
「キノコは暗い所で栽培するのがいい」という話がありますが、これはパリ近郊の洞窟でマッシュルームが栽培されていたところから広まった俗説です。 実際には温度と湿度が安定した場所が栽培しやすいので、洞窟が使われました。

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