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キャベツ
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キャベツ(きゃべつ)

商品番号 7617
価格 370円
ヨーロッパの地中海、大西洋の沿岸が原産地。ケルト人によって栽培化された野生種のケールがキャベツのルーツだそうです。。葉が発達し、結球したものが現在のキャベツ。当時のキャベツは球を作らず、現在のような形になったのは約1000年前のことのようです。
日本では、江戸時代の末期からつくられはじめ、明治になって本格的なキャベツの栽培が始まり、大正時代には広く食べられるようになりました。四季を通じて多くの品種がつくられており、日本全国の収穫量は、だいこんに次いで第二位です。

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