黒門市場、大阪伝統野菜、松茸、竹の子、変わった野菜、高級果物、ギフト(お中元・お歳暮・景品)、鍋セット、配達、青果のお店・やすい


0かんばん0かんばん0かんばん0かんばん0かんばん0かんばん0かんばん

0かんばん

0かんばん0かんばん0かんばん0かんばん0かんばん0かんばん0かんばん



買い物を続ける

トリュフ
数量 パック

中国産冷凍トリュフ(1P/100g入)

商品番号 63000000000
価格 2,200円
トリュフは、子のう菌類のセイヨウショウロタケ科の一部とイモタケ科の一部の地下性菌類(外生菌根菌)の総称で、本場はフランス、プロヴァンス。ところが、この世界的な高級きのこはフランスやイタリアなどのヨーロッパ以外にもインドや中国などのアジアでも発見されており(アジア産の黒トリュフはインドで最初に発見)、今では中国の雲南省が世界一の黒トリュフの生産国となっているようです。
日本でもトリュフは発見されており、1977年に京都府の広葉樹林で見つかった黒トリュフは、「イボセイヨウショウロ:Tuber indicum(インド産の意味)」と命名され、アジアでは中国よりも早く見つかっているようです。ただし、アジアの黒トリュフは、厳密には子のう胞子の形態が明らかに異なることから、ヨーロッパ産とは異なるものとされており、どうやらトリュフにはヨーロッパクループとアジアグループとが存在するようです。
ところで、トリュフ探しに「豚」を使うことは有名ですが、なぜ「雄」ではなく「雌」豚が活躍するのか、ご存知でしょうか? それは、トリュフには雄の豚が交尾期に分泌する「性フェロモン」に似ている「臭い」が含まれているからなのだそうです。ただし、豚はせっかく見つけたトリュフを食べてしまうことから、本場フランスでは今ではトリュフ探しの訓練を受けた犬が活躍しているのです。

もんはん
モンスター・ハンター
狩り仲間&グループライン
メンバー募集
友活・恋活・婚活
モンハンオフ会
飲み会・イベント情報

おーでぃお
趣味のオーディオ

パーティースペース
野菜バー ECRIN