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花ワサビ

花ワサビ

商品番号 340
価格 0円
花ワサビの食べ方
あらかじめ、びんを用意し、ヤカン一杯お湯を沸かしておく。
よく洗った葉ワサビを刻む。次に塩でもむ。すると当然葉はしんなりしてくる。
お湯が沸いたら上の鍋の中に熱湯を一気に注ぎこみ、かき混ぜる。ひたひたになる程度でよい。
すぐに笊に開けてお湯を切り、すばやく、用意しておいたビンに詰めてゆく。熱いうちにビン詰めするのがコツである。
少しギュウギュウ詰めにするくらいでよい。(あとで少しカサが減るため。)
出来上がり。熱が冷めるのを待ち、蓋をしっかり閉めてあとは冷蔵庫へ。
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